бастурма

Значення

1. (Кулінарія) –

   В’ялене м’ясо (зазвичай яловичина), приготоване з використанням спецій, часнику та солі, традиційна страва кримськотатарської та кавказької кухні.

2. (Кулінарія) –

   Назва однієї зі страв кримськотатарської кухні, що готується з обсмаженого тіста та сиру.

Правопис та відмінювання