ацетоетилювання

Хімічний процес, реакція ацетилювання, при якій до органічної сполуки вводиться ацетильна група (CH₃CO-) за допомогою ацетилхлориду або ангидриду оцтової кислоти, часто для захисту гідроксильних груп у синтезі складних молекул, зокрема вуглеводів.