1. (від грец. ἄλφιτον — борошно) — у давньогрецькій міфології: демонічна істота, персоніфікація борошна, що вважалася причиною хвороб, зокрема пропасниці; згадується в замовляннях та магічних папірусах.
2. (у спеціалізованих контекстах) — рідкісна назва для борошна або борошняного виробу, що може вживатися в історичних, літературних або діалектних текстах.