Значення
-
Харчова добавка рослинного походження, суміш полісахаридів, яку добувають із червоних водоростей; у воді утворює драглисту масу (желе); використовується в кондитерській, мікробіологічній промисловості та як загусник.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. агар-агар, р. агар-агару, д. агар-агарові, з. агар-агар, о. агар-агаром, м. агар-агарі, к. агар-агаре