1. Фізико-хімічна властивість речовини (твердого тіла або рідини) поглинати (адсорбувати) на своїй поверхні молекули, атоми або іони іншої речовини з навколишнього середовища (газу, пари або розчину).
2. Кількісна характеристика, міра цієї властивості, що визначається кількістю речовини, яка може бути адсорбована одиницею маси або площі поверхні адсорбенту за певних умов.