1. Фізико-хімічна властивість речовини (твердого тіла або рідини) поглинати та утримувати на своїй поверхні молекули, атоми або іони іншої речовини з навколишнього середовища (газу, пари або розчину).
2. Кількісна характеристика цієї властивості, що виражає максимальну кількість речовини, яка може бути поглинена одиницею маси або площі поверхні адсорбенту за певних умов.