Осетрівництво — галузь аквакультури, що спеціалізується на розведенні та вирощуванні осетрових риб (осетра, стерляді, белуги тощо) з метою отримання харчової продукції (в першу чергу, чорної ікри) та поповнення природних популяцій.
drevosliv.com
Словник Української