Рід грампозитивних бактерій, що належать до типу Firmicutes, родини Lactobacillaceae, які ферментують вуглеводи з утворенням молочної кислити; молочнокислі бактерії.
Представники цього роду бактерій, які широко використовуються у харчовій промисловості для виробництва кисломолочних продуктів, сирів, а також входять до складу пробіотиків.