антивітамін

антивітамін — речовина, що за своєю хімічною будовою подібна до певного вітаміну, але має протилежну біологічну дію: завдяки структурній схожості вона займає місце вітаміну в ферментах чи інших біологічно активних системах, блокуючи їхню нормальну роботу та викликаючи явище вітамінної недостатності навіть за достатньої кількості самого вітаміну в організмі.