Зав’ялений — такий, що піддався зав’ялюванню, тобто попередньому підсушуванню (наприклад, на сонці або у печі) перед кінцевим в’яленням, копченням або сушінням; підвялений. Використовується переважно щодо м’яса, риби, фруктів.
Зав’ялений — такий, що має ознаки в’ялості, млявий, знесилений. (Рідковживане, переважно в розмовній мові).