амілолітичний

1. (біохім.) Який має здатність розщеплювати крохмаль (амілолітична активність, амілолітичні ферменти).

2. (біохім., мікробіол.) Стосовний до амілолізу, тобто процесу ферментативного гідролізу крохмалю (амілолітичні мікроорганізми).