енчиладас

Енчиладас — мексиканська страва, що складається з кукурудзяної або пшеничної тортильї, загорнутої навколо начинки (зазвичай м’ясної, сирної, бобової або овочевої) та запеченої під соусом (часто на основі помідорів або моле).