Електроплавлення — технологічний процес плавлення (перетворення на рідкий стан) металів, руд, шлаків або інших матеріалів за допомогою електричної енергії, при якому тепло виділяється внаслідок проходження електричного струму через розплав або за рахунок електричної дуги.
Електроплавлення — власна назва конкретного виробничого процесу або циклу на металургійному підприємстві (наприклад: “Цех електроплавлення №2”).