1. Традиційний український слабоалкогольний напій, що готується шляхом бродіння з житнього, ячмінного або іншого солоду, часто з додаванням хліба, цукру або меду; хлібне вино.
2. Рідка суміш (затор) із солоду, води та інших компонентів (зерна, цукру, картоплі), що знаходиться на стадії бродіння для отримання спирту або пива.
3. (Переносне значення, розмовне) Неякісний, міцний алкогольний напій, самогон.