Яблукорізка — народна назва періоду з 19 серпня (день Преображення Господнього, який у народі називають Яблучним Спасом) до 11 вересня (день Усікновення голови Івана Предтечі), коли за традицією дозволялося їсти яблука та інші плоди нового врожаю.
Яблукорізка — застаріла назва приладу (ріжучого інструменту) для нарізання яблук часточками, зокрема для сушіння або консервування.