1. Властивість рідини (найчастіше води) містити розчинені гази, що при відкритті або перемішуванні виділяються у вигляді дрібних бульбашок, створюючи характерний шиплячий звук і відчуття.
2. (у техніці, харчовій промисловості) Показник насиченості газованого напою (наприклад, мінеральної води, лимонаду) вуглекислим газом, що визначає інтенсивність утворення бульбашок і гостроту смаку.