Холецистокінін — пептидний гормон, що виробляється слизовою оболонкою дванадцятипалої кишки та проксимального відділу тонкої кишки; стимулює скорочення жовчного міхура та виділення підшлункового соку, а також сприяє відчуттю ситості.
Холецистокінін — нейромедіатор у центральній нервовій системі, що бере участь у регуляції тривожності, больових відчуттів, пам’яті та поведінки, пов’язаної з харчуванням.