1. Рідкісне прізвище українського походження, що може походити від діалектного дієслова “шургати” (шарпати, тягти) або звуконаслідувального “шур-шур”.
2. У місцевих говірках може вживатися як позначення живої істоти (комахи, плазуна) або предмета, що видає характерний шелестячий або шурхочучий звук при русі.