1. Будівельна суміш (з піску, вапна, цементу, гіпсу тощо), призначена для вирівнювання та оздоблення стін, стель та інших поверхонь.
2. Шар такої суміші, нанесений на поверхню в процесі оздоблювальних робіт.
3. Розм. Про людину, яка виконує штукатурні роботи; штукатур.