хлоргенін

Хлоргенін — органічна сполука, похідне коричної кислоти, що є основним компонентом хлорогенової кислоти (складається з ефірного зв’язку хінної та коричної кислот), знайдена в багатьох рослинах, зокрема в кавових зернах.

Хлоргенін — рідкісна рослинна речовина (фітоалексин), що виробляється деякими видами родини пасльонових (наприклад, картоплею) у відповідь на патогенну інфекцію або пошкодження, має антимікробні властивості.