обезцукрювати

1. Позбавляти цукру, видаляти цукор з чогось, робити безцукровим.

2. У технології харчових виробництв — проводити процес очищення (наприклад, соку, сиропу) від кристалів цукру або домішок, що утворюються під час цукрування.