бастурма

1. В’ялене м’ясо (зазвичай яловичина), приготоване з використанням спецій, часнику та солі, традиційна страва кримськотатарської та кавказької кухні.

2. Назва однієї зі страв кримськотатарської кухні, що готується з обсмаженого тіста та сиру.