1. Дія за значенням дієслова зрізати; результат такої дії — відокремлена, відрізана частина чогось.
2. Поперечний, повздовжній або косий перетин, розтин предмета, тіла або ґрунту для вивчення його внутрішньої будови, структури, складу (наприклад, геологічний зріз, мікроскопічний зріз тканини).
3. Статистичні дані, що характеризують певне явище, стан чогось на конкретний момент часу (наприклад, соціологічний зріз суспільства).
4. У математиці, геометрії — фігура, що утворюється від перетину геометричного тіла площиною.
5. У техніці та виробництві — профіль, форма поперечного перерізу прокату, деталі тощо.