Процес видалення шерсті з туші тварини під час обробки шкіри.
Технологічна операція в хутряному чи шкіряному виробництві, що полягає у вилученні волосяного покриву (шерсті, вовни) зі шкіри для подальшого використання голої шкіри або для заготовки самого хутра окремо.