1. (Про продукти харчування, переважно хлібобулочні вироби) Такий, що втратив свіжість, став твердим, сухим і нев’язим через тривале зберігання; зачерствілий.
2. (Переносно, розмовне) Про людину або її мислення: такий, що втратив гнучкість, свіжість сприйняття; закостенілий, застарілий у поглядах.