жирність

Значення

1. (Хімія) –

   Властивість за значенням прикметника “жирний”; наявність великої кількості жиру, маслянистої речовини в чомусь.

2. (Харчова промисловість) –

   Харчова цінність продукту, що визначається вмістом у ньому жирів; ступінь концентрації жиру.

3. (Хімія) –

   Характеристика поверхні або матеріалу, що має маслянистий, блискучий вигляд (наприклад, про жирність крейди, мастила).

4. (Література) –

   Перен. Розкішність, пишність, багатство (застаріле або стилізоване вживання).

Правопис та відмінювання