1. Процес дії за значенням дієслова “жарити” — теплова обробка продуктів (переважно їстівних) у розігрітому жирі або на сухій розігрітій поверхні без рідини до утворення рум’яної скоринки.
2. (перен., розм.) Сильна спека, сонячний припік; стан, коли дуже спекотно.
3. (перен., розм.) Інтенсивне висвітлення яскравим світлом, наприклад, прожекторами.