жарення

Значення

1. (Техніка) –

   Процес дії за значенням дієслова “жарити” — теплова обробка продуктів у розігрітій олії, жирі або без них на поверхні, що нагрівається (сковороді, грилі тощо), до утворення рум’яної скоринки.

2. (Кулінарія) –

   Розм. Страва, продукти, що піддані такій тепловій обробці; смажена їжа.

Правопис та відмінювання