Надавати обличчю або поверхні рожевий, червонуватий відтінок, схожий на рум’янець.
У кулінарії: нагріванням або обсмажуванням надавати продукту (наприклад, м’ясу, овочам, борошну) золотисто-рум’яного кольору та характерного аромату.
Перенісне значення: робити яскравим, насиченим кольором (про світло, наприклад, сонця на заході).