1. Дія за значенням дієслова “запарювати” — заливання окропом або гарячою водою чогось (наприклад, чаю, трави) для настоювання або приготування.
2. Технологічна операція в харчовій промисловості або кулінарії, що полягає в обробці сировини парою або гарячою водою для подальшої переробки.
3. Розм. Стан сильного збентеження, розгубленості або пригніченості; запарка.