1. (спец.) Власна назва технологічного процесу в харчовій промисловості, зокрема в молочному виробництві, що означає додавання молока або молочних компонентів до продукту на певному етапі його приготування.
2. (перен., рідк.) Надавати чомусь ознак, властивостей, кольору, схожого на молоко; робити молочним, каламутним.