заміс

Буква:З

Значення

Технологічна операція в хлібопекарстві, тістечкарстві або виробництві кераміки, що полягає в ретельному перемішуванні та обробці компонентів (борошна, води, дріжджів, солі тощо) для отримання однорідної маси (тіста, глиняної маси).
Рідка або напіврідка суміш, готова до подальшого використання або переробки, отримана в результаті такого перемішування (наприклад, будівельний розчин, бетонна суміш).
Перен. (рідко) Сукупність, поєднання різних елементів, які утворюють єдине ціле (наприклад, соціальний заміс).

Граматичні форми:

н. заміс, р. замісу, д. замісові, з. заміс, о. замісом, м. замісі, к. замісе