Закитовування — процес створення кітів (великих плетених кошиків для зберігання зерна, овочів, вугілля тощо) шляхом переплетіння лози, очерету або іншого гнучкого матеріалу.
Закитовування — накопичення, зберігання чого-небудь у великій кількості в кітах або сховищах, подібних до кітів.
Закитовування (переносно) — дія за значенням «закитувати», тобто оточувати, обносити чимось щільним, створювати бар’єр або укріплення, подібне до плетеного кіта.