1. Ставати кислим, набувати кислого смаку або властивостей внаслідок природних біохімічних процесів (наприклад, про молоко, вино, тісто).
2. (перен., розм.) Ставати млявим, апатичним, впадати у стан нерозважливості або задуми; “зважуватися”.
3. (хім., тех.) Піддаватися дії кислоти; набувати підвищеної кислотності (про середовище, розчин тощо).