1. Який має збільшену густину, концентрацію або в’язкість порівняно з початковим станом; згущений.
2. (у харчовій промисловості) Про продукт, з якого видалено частину рідини для підвищення густоти, наприклад, сік, молоко.
3. (у техніці, хімії) Про речовину або суміш, до якої додано загущувач для надання певних реологічних властивостей.