Значення
- (Харчова промисловість) –
Густий кисломолочний продукт, який отримують шляхом сквашування молока чи вершків спеціальними бактеріями (лактобактеріями та болгарською паличкою), часто з додаванням фруктових наповнювачів, ягід, цукру чи злаків.
- (Кулінарія) –
(У розмовному вживанні) Будь-який продукт харчування, що має консистенцію та смак класичного йогурту, незалежно від жирності чи наявності добавок.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. йогурт, р. йогурту, д. йогуртові, з. йогурт, о. йогуртом, м. йогурті, к. йогурте