Євстахій — чоловіче ім’я грецького походження, що вживається в українській мові.
Євстахій — католицький святий, великомученик, один з Чотирнадцяти святих помічників, шанований також у православ’ї (пам’ять 20 вересня за григоріанським календарем).
Євстахій — анатомічний термін: синонім до “євстахієва труба” (слухова труба, трубка, що сполучає носоглотку з порожниною середнього вуха).