Значення
- (Техніка) –
Дія за значенням дієслова “вижарювати” — процес тривалого нагрівання (переважно металу) у високотемпературних печах для видалення газів, домішок або досягнення певних фізико-хімічних властивостей матеріалу; відпал.
- (Техніка) –
У технології харчових продуктів — процес тривалого нагрівання (наприклад, тваринних жирів) з метою видалення води, стерилізації та отримання прозорої рідини.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. вижарювання, р. вижарювання, д. вижарюванню, з. вижарювання, о. вижарюванням, м. вижарюванні, к. вижарювання