1. Дія за значенням дієслова “витискувати” — механічний процес отримання рідини, соку або олії з чогось шляхом сильного стискання, тиснення.
2. Технологічний процес у промисловості (харчовій, металургійній тощо), що полягає в обробці матеріалу тиском для надання форми, видалення рідини або поділу компонентів.
3. Переносно — моральний тиск, примушування до чогось, систематичне створення нестерпних умов для досягнення своєї мети.