Властивість хімічних сполук, що характеризуються дуже великою молекулярною масою (зазвичай від кількох тисяч до мільйонів атомних одиниць маси), наявністю макромолекул і специфічними фізико-хімічними властивостями, зумовленими їх розміром і структурою.