1. Метод лікування та оздоровлення, заснований на вживанні свіжого винограду, виноградного соку або похідних продуктів з лікувальною та профілактичною метою, що застосовується при певних захворюваннях обміну речовин, серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту тощо; ампелотерапія.
2. Курс такого лікування, що проводиться, як правило, у спеціалізованих санаторних закладах у районах виноградарства в сезон дозрівання ягід.