Буква:В
Значення
- (Техніка) –
Спеціальна китайська сковорода з опуклим дном, тонкими стінками та довгою ручкою, призначена для приготування страв способом швидкого обсмажування на сильному вогні при постійному помішуванні.
- (Кулінарія) –
Страва (переважно з м’яса, морепродуктів, овочів та локшини або рису), приготована у такій посудині.