1. Довга дерев’яна або металева спиця, на яку насаджують м’ясо, птицю, рибу тощо для смаження над відкритим вогнем або в духовці; рожен.
2. Пристрій у вигляді вертикального або горизонтального стрижня з механізмом для обертання, що використовується для того ж у певних видах кухонного обладнання (наприклад, в шашличних або гриль-пристроях).
3. Рідкісно: гора, пагорб, що має видовжену, загострену форму (первісне значення, пов’язане з дієсловом “вертіти”).