ванілін

Значення

1. (Хімія) –

   Органічна сполука, ароматичний альдегід, що є основним компонентом природної ванілі, використовується як штучна ароматична добавка з характерним солодким запахом у харчовій, парфюмерній та фармацевтичній промисловості.

2. (Хімія) –

   Штучний замінник (імітація) ванілі, синтезована речовина у вигляді білих або безбарвних кристалів з сильним запахом ванілі, що застосовується для ароматизації кондитерських виробів, морозива, напоїв тощо.

Правопис та відмінювання