Валін — одна з двадцяти протеїногенних амінокислот, що є необхідним компонентом для синтезу білків у живих організмах; належить до групи незамінних амінокислот, які людина отримує з їжею.
Валін — власна назва (ім’я) чоловічого роду, похідне від латинського Valentinus.