Значення
-
Дія за значенням дієслова “уварювати” — тривалий процес варіння чогось до певної консистенції, концентрації або обсягу, часто з метою випарювання зайвої рідини (наприклад, уварювання варення, соусу, пюре).
-
(у технологічних процесах) Стадія або операція приготування продукту шляхом тривалого кип’ятіння для досягнення необхідних властивостей (наприклад, уварювання цукрового сиропу, фруктової маси).
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. уварювання, р. уварювання, д. уварюванню, з. уварювання, о. уварюванням, м. уварюванні, к. уварювання