1. Напівферментований чай, проміжний між зеленим і чорним, що виробляється переважно в Китаї та на Тайвані з особливих сортів чайного куща; відрізняється складним букетом, насиченим кольором настою та специфічними методами заварювання.
2. Сорт чайної рослини (Camellia sinensis), листя якого використовується для виробництва однойменного виду чаю.