укручування

Значення

1. Дія за значенням дієслова “укручувати” — процес щільного намотування, обмотування чогось навколо чогось іншого або з’єднання шляхом скручування.

2. У техніці, зокрема в будівництві та інженерії — спосіб зміцнення конструкції (наприклад, залізобетонної колони) шляхом обмотування її попередньо напруженим високоміцним дротом, тросом або стрічкою для створення стискаючого напруження.

3. У кулінарії — процес приготування певних видів тіста (наприклад, для локшини чи пельменів), що полягає у його розкочуванні в пласт з подальшим щільним згортанням у рулет для подальшого нарізання.

Правопис та відмінювання