1. (у кулінарії) Приготування їжі (переважно м’яса, птиці, дичини) шляхом тривалого томління у власному соку або невеликій кількості рідини в посудині з щільною кришкою.
2. (у техніці, обробці матеріалів) Процес нанесення туші (спеціальної чорної фарби) на поверхню для тимчасового розмічення, наприклад, при крої металу або скла.
3. (у полюванні, рибальстві) Забивання, умертвіння здобичі (звіра, птиці, риби).
4. (переносно, розм.) Сильне побиття, жорстоке побиття когось.