Спосіб нанесення бетонної або цементно-піщаної суміші на поверхню за допомогою спеціального апарата (торкрет-установки) під великим тиском стисненого повітря, що забезпечує міцне зчеплення та ущільнення шару.
Процес створення захисного або укріплювального покриття (торкрет-бетону) на конструкціях, стінах, перекриттях, а також у гірничій справі для кріплення виробок.